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泥鳅汤(3/5)
用盐洗净泥鳅凉干
锅中放油烧热下姜翻炒一下
倒入泥鳅（一定要快速盖上锅盖，不盖锅盖泥鳅会跳出来）炒五分钟
提前用砂锅煮好开水，把炒好的泥鳅倒进锅里煮开转小火炖半小时加盐调味即可。
金黄色的汤汤