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黄油面包(4/9)
依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。
按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。
揉出膜即可
发酵至两点五倍大
分成约60克一份
搓成椭圆形
放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。
烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。
成品