小米蒸排骨(
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小米提前泡五个小时
排骨汆水后洗干净放入容器 加入生抽 蚝油 黑胡椒粉 盐 糖 蒜蓉辣酱（郫县豆瓣酱也可）
腌制两小时 （腌制的时间久一点会更入味）
土豆去皮洗净切厚片 平铺在容器里
提前泡好的小米沥干水分倒入腌制好的排骨中
搅拌均匀 是小米裹在排骨上
把搅拌好的排骨放在铺好的土豆片上 大火烧开转中火继续蒸50分钟
蒸好后关火焖三四分钟端出晾凉即可食用
