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蒜香扇贝(4/6)
扇贝去掉一侧的壳，洗干净，少许料酒腌制10分钟(去腥味)
龙头粉丝用热水煮1分钟，捞出在冰水中冷却(若是泡的时间长了小小的一团就会泡出几乎是原来的一倍)
将蒜捣到蒜泥，姜切成姜末，
将蚝油、料酒、生抽、香油、蒜泥、姜末、放在碗中备用
锅中放水，将扇贝放在锅中，用汤匙将汤汁小心的浇在扇贝上，蒸5一7分钟
成品，我忘记撒上香葱了，结果12个扇贝都被家中的另外2个成员都给吃掉了