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曲奇(5/6)
黄油软化加1G盐低速打发,以下打发一定要时间短
细砂糖分3次加入低速轻度打发(糖量减会影响酥,此方偏甜),最后放入1个蛋黄(图为3份量)
分两次筛入面粉,翻拌切拌,不要过份打发和搅拌
挤成形状,烤箱预热,裱花袋用两个套起,中或大口挤:。
150度,中层25分钟
出炉