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蒸蛋糕(5/7)
准备好材料
面粉过筛
鸡蛋用打蛋器打出大泡泡之后把140g糖粉全部加进去，然后继续打发
大概打3-4分钟，打蛋器拿起来液体承柱状流下，花纹慢慢消失，说明打发完成✅
加入140g低筋面粉，用刮刀十字搅拌
面粉搅拌均匀后，就可以倒入模具，大火蒸10分钟，就可以了
蒸的过程中不要把盖子拿起来哦～等待10分钟，美味马上出炉