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自制凉皮（澄粉）(3/14)
准备好原材料
两种面粉混合加水调成流动的稀糊
蒸锅大火烧开
面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚
放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅
连器皿一起浸入凉水中
待温度下降可手操作即可脱模
很好脱模
刷上香油防粘连
一张一张的做，配料是4张的量
我演示3种厚度，薄，中，厚。这是薄饼和厚条
这是中厚
都切好条装盘
将调好的酱汁浇上，开吃