就把所有材料混到一起就好了，但是需要注意的是酵母和糖不能直接接触哦，否则酵母会失活。把材料拌匀，盖上保鲜膜，20~25℃下发酵12小时，如果温度足够高，可能3~4个小时就够了。发好的酵头可以放在冰箱冷藏3~4天。