香辣起司饼干(7/8)
融化的总统淡味黄油中加入起司丝和盐搅拌均匀
蛋黄打散,分几次加入黄油混合物中,每次都要充分混合。
筛入低筋面粉和辣椒粉,加入12毫升水,混合成团
把面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
取出面团,将其擀成3毫米厚的面片
用方形模具在面片上压出形状,再斜切一刀,分成两个小三角形
用圆形模具(可用吸管代替)在饼干坯子上压出小洞,再做成大孔起司的造型
将做好造型的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入预热170摄氏度的烤箱烤10-15分钟即可。