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西葫芦炒猪肉(3/7)
食材准备好
里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可以让肉片锁住更多水分，从而带来多汁的体验。
西葫芦洗净，纵向对半剖开后，切成薄片。
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。而由于家乐鸡粉的腌制，肉片会很细滑。
锅中留少许油烧热，将西葫芦倒入炒锅，加入生抽调味翻炒至熟。
最后放入肉片，炒匀至食材熟透即可。肉片中加入了家乐鸡粉腌制后，更加鲜嫩多汁，口感丰盈，和西葫芦搭配更加默契。
有没有闻到扑鼻的清香味呢~