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水晶西米粽(8/11)
先准备馅料：芒果馅的只需准备芒果丁即可，红豆沙分成大小均匀的小份
小西米用水稍稍冲一下打湿，然后沥干，这样小西米能够吸收一些水分
小西米中倒入植物油，搅拌均匀
倒入细砂糖搅拌均匀，西米的部分就准备好了
粽叶刷点油，可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘
取两张粽叶开始包粽子，在粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥
先往里填一勺小西米，压实，再放入馅料
馅料上面再盖上一勺小西米，压实
包好
包好的粽子要紧握，棉绳缠2-3圈后打结
冷水入锅，中火煮35分钟左右即可。