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东北杂酱面(2/19)
煮一锅水，加一勺盐，沸腾后加入面条。
煮三开后关火，放入冷水。
凉透了沥水装碗。
2 个鸡蛋 打散。
锅内加少许油热锅。
加入鸡蛋液，然后不停搅拌，让鸡蛋搅碎。
装碗备用。
土豆去皮切丁，尖椒去蒂去籽洗净切丁，猪五花切小丁，肥一点的地方单独放。
锅内加少许油下猪肥肉丁，炒到油脂全部出来。
加入余下的肉丁，翻炒均匀。
下土豆丁，继续翻炒均匀。
大火使劲翻炒土豆丁，半熟后加入尖椒丁。
加入豆瓣酱。
翻炒均匀。
加入少许的水，不要酱汁太干。
加入炒好的鸡蛋碎。
最后关火，加入葱末，利用余温翻炒均匀。
等待酱凉的时间，准备一根黄瓜，切丝。
准备好的面条上舀上衣大勺酱，一把黄瓜丝，一勺芝麻酱，简直好吃到爆。