第一种：酱汁烤鸡翅
将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。鸡翅背面划几下，以便更好入味。
将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好
烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
第二种：芝麻蜜汁烤鸡翅
同样的将鸡翅洗净后沥干，鸡翅背面划几下，以便更好入味；
将盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱，加适量的凉白开兑开后，加入洗净的鸡翅腌制，放置冰箱中过夜。
腌制好的鸡翅，放在烤网上，表面刷上腌料。 180度烤15分钟，取出，翻面，刷腌料，再烤10分钟；蜂蜜汁和香油混合，做成表面的酱，取出烤翅，刷上蜂蜜汁和香油的混合液，撒上芝麻粒，继续烤5分钟即可。
第三种：奥尔良烤鸡翅
依然是将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。鸡翅背面划几下，以便更好入味。
把准备好大蒜汁，加入适量奥尔良腌料，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟，看到鸡翅上色较深时取出装盘。
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