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人人都爱的鸡翅3种吃法(8/11)
第一种:酱汁烤鸡翅 将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份。鸡翅背面划几下,以便更好入味。
将生抽,老抽,料酒,蜂蜜,盐和葱姜蒜末,一起放入碗中搅拌均匀,并将鸡翅放入,腌制30分钟,或更长时间,时间越长味道越好
烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱,放入预热好的烤箱中层,先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅,再刷一层烤肉酱,继续烤10分钟即可。
酱汁烤鸡翅做好了
第二种:芝麻蜜汁烤鸡翅 同样的将鸡翅洗净后沥干,鸡翅背面划几下,以便更好入味;
将盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱,加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制,放置冰箱中过夜。
腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。 180度烤15分钟,取出,翻面,刷腌料,再烤10分钟;蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱,取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒,继续烤5分钟即可。
芝麻蜜汁烤鸡翅做好啦
第三种:奥尔良烤鸡翅 依然是将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份。鸡翅背面划几下,以便更好入味。
把准备好大蒜汁,加入适量奥尔良腌料,反复抓匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
烤箱预热200度,鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜,入预热好的烤箱烤15分钟,取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜,翻面放入烤箱继续烤约10分钟,看到鸡翅上色较深时取出装盘。