安装App
港式椰蓉菠萝包（8个）(21/21)
准备好原材料
除了黄油，按照湿下干上原则放入面包机，在干粉上撒上酵母
面包机自定义一个60分钟揉面程序，10分钟后在成面团后放入黄油，继续揉，强力揉出面膜
揉面的时候制作酥皮，先常温软化黄油，加入糖，打蛋器打发
分次加入蛋液，每次搅打到融合再下一次
加入面粉继续打匀
打到完全容合即可
最后加入椰蓉，或其它配料，多少根据自己口味。搅拌均匀。
面包机揉完面利于余温发酵一会儿，别着急拿出。等长到一倍大时取出。
面团和酥皮都分成8份
酥皮手压成片，包上面团
大概包2/3即可
包完放好，继续下一个。不能时间太长，否则面团继续发酵会包不进去
包好的面团划上几刀
放入烤箱，再放一盆热水，继续发酵一小时，变大一倍
变大后的面团会撕裂酥皮，菠萝效果就出来了。
刷上蛋液，烤箱预热170度，上下火20分钟。根据喜好上色。
出来的面包倒扣凉网上放置，防止湿底
一大堆菠萝包制作完成
酥酥的表皮
云朵般的面包，两种口感融合，开吃！