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重庆小面(2/10)
豌豆苗
新鲜面条
买现成的豌豆，酥脆的口感，
袋装榨菜，切丁，
牛肉切丁，加生抽，料酒，盐，蛋清少许，拌均匀，加清水少许，拌均匀，最后加芝麻油腌10分钟，
油锅炒香牛肉丁，加生抽调味，
锅里水开下面条煮熟，最后豌豆苗烫一下就可以了，
碗里放少许芝麻，芝麻油一勺，生抽一勺，盐，味精少许，倒入高汤(高汤可以用猪骨或者鸡架熬汤)，拌开，
放面条，豌豆苗，
豌豆，牛肉丁，榨菜，辣椒油，拌拌就可以！