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自制辣椒酱(2/8)
香料，
放一点清水，洗去灰尘，捞出控干水分（也可以用厨房纸巾擦干）草果，香果可以拍碎，
菜籽油放锅里，要熬一下，等到油冒烟就可以，
熬油的同时，干锅，放辣椒粉，香料，小火翻炒，
炒至辣椒香，
辣椒粉里，放蒜泥，熟的白芝麻，豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一边倒一边拌，等到油温下降，放盐，味精调味，
拌面，拌凉菜都可以！
成品图！