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烧茄子(0/4)
茄子切条，多倒些盐，把茄子水杀出来，大概15分钟吧。把茄子洗净。
茄子裹一层面粉，锅里多放些油，油热后，把茄子炸至金黄发皱，捞出，待用。
重新起锅，放入姜蒜爆炒出香味，倒入生抽，盐，水淀粉，熬的粘稠把茄子放进去，翻炒几下，出锅。
完成喽！