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开胃菜——凉拌豇豆(2/6)
豇豆、蒜瓣、辣椒洗净。
锅里加水煮开，放入豇豆，滴几滴食用油和适量盐，煮4-5分钟，捞起过两遍凉水。
辣椒和蒜瓣切碎。
放入碗里加生抽、陈醋、香油、辣椒油、老干妈和适量盐拌匀。
过好凉水的豇豆切成小段放到盘子里。
淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可。