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网红奶酪包(16/18)
把除了黄油之外的主面团材料加入面包桶，开启面包机的和面功能。
揉到扩展阶段，面团变得光滑，放入软化好的黄油。
我点了2个和面的程序，一共是1小时，面包机已经帮我揉出手套膜。
开启面包机的发酵功能，发酵时间大概是1小时。
发酵好的面团，是原来面团的2-2.5倍大小。用手指沾面粉，戳入面团，面团不塌陷也不回缩，第一次发酵就完成了。
继续开启和面功能，大概十分钟，让面团排出气体。
揉好的面团，取出平均分成两份。
用擀面杖擀成圆饼形。
将面团放入6寸的蛋糕模。底部和四周抹上黄油方便脱模。
利用烤箱发酵功能，进行二次发酵。35度-38度，发酵时间大概也是1小时。
发至八分满就可以了，表面刷上蛋液。
烤箱预热170度十分钟，上下烤35分钟。根据自家烤箱温度适当调整温度。上色过快的话，加盖锡纸，或适当调低上管温度。
烤好的面包脱模取出晾凉。
开始制作奶酪馅。奶油奶酪加入糖粉，用电动打蛋器打至无颗粒。
加入牛奶继续搅打均匀。
继续加入奶粉打均匀，打到如图的顺滑状态就可以了。
面包切割成4块，中间划2刀，夹入奶酪馅，表面再均匀地涂上奶酪馅。再粘上准备好的奶粉，就完成了。
表面再撒点奶粉做装饰。超多奶酪的奶酪包就做好了。味道十分赞～