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自制绿豆冰糕(2/12)
绿豆提前一晚浸泡。
去皮，这一步比较费时费力（网上有去皮绿豆卖）我是自己用沙网＋木勺压去皮，沥干水分，上锅蒸熟（30分钟左右）。
放入磨杯搅拌。
不粘锅放入黄油融化后加入绿豆粉加入白砂糖一起用小火翻炒均匀。（不喜欢黄油的可以用玉兰油、色拉油）
使绿豆完全吸收黄油，
把绿豆泥搓成小圆球（每个18克）
把红豆沙搓成小圆球（每个6克）（这里我用的是蜜豆）
红豆沙放进绿豆沙中被包裹起来。每个平均24克左右
用模具压出形状。
放进塑料盒（网淘的）中。
然后套上塑料袋（也是网淘的）
包装封口。和外面店里买的一样好看，送同事、送朋友、自己吃，咬一口入口即化、细腻柔软，感觉让人回味无穷！（成品做好后放冰箱冷藏一夜再吃口感更佳）