再把饼干碾碎（我是用料理机搅碎的）然后用筛过筛了一下，越细腻越好
这一步忘记拍照的，我写详细点（因为忘记买牛奶了我就用椰子粉冲泡成椰子奶来代替牛奶的（冲泡椰子奶的时候根据自己口味加糖），因为我是用热水冲泡的所有就不需要加热了，冲泡好后倒入10g吉利丁粉搅拌至融化，（一定要融化成液体）如果水不够热那就加热，只要吉利丁粉或者吉利丁片融化，如果用牛奶那就一边加热先放糖搅拌融化在放吉利丁粉/片，不要一下子加热温度太高，慢慢来不要加热至沸腾。吉利丁融化后就不用继续加热了，然后在倒入芒果泥搅拌均匀后放一边备用
奶油倒入干净的盆加入10g糖粉打发，打发就好，不要打成太硬，出现纹路就好
搅拌均的的芒果慕斯糊，把模具从冰箱拿出来，倒入模具中，（先到一半然后在把芒果粒放进去，具体根据个人口味，然后在把另一半倒进去）轻轻震几下，把气泡震出来，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时
镜面这一步我还是忘记拍照了，哈哈！冷藏两小时后，就用50g热水倒入吉利丁粉搅拌至融化，然后倒入50g芒果泥搅拌均匀后把慕斯拿出来轻轻倒入慕斯蛋糕面上，哈哈！大家要轻轻的倒，到好就摇晃一下使镜面均匀些，然后再盖上保鲜膜，冷藏一晚上就好了
脱模就不多说了，用热毛巾敷一下周围，用杯子顶着底部，轻轻的就可以完整的脱下了
口感你我第一次做八寸的好很多，大家可以试试，有什么不明白可以留言哈！
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