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超级好吃的原味曲奇(蛋黄版)(8/10)
软化黄油,以手指轻压有压痕为宜。不可过度软化。
软化后的黄油切块,放入适当的容器。
向步骤2中加入白糖,用刮刀切拌均匀。
向步骤3中分三次加入蛋黄液,每次都用电动打蛋器搅打均匀。然后搅打至轻盈蓬松状态。
向步骤4中筛入高筋粉和玉米淀粉,用刮刀切拌均匀。
做出自己喜欢的造型。用裱花袋挤花或者手指捏出形状都可以。我喜欢一口一个的滋味。
烤箱预热至180度,焙烤模式,中层20-25分钟,表面金黄即可。
成品图
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