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魔芋烧鸭子(4/8)
鸭子切小块，过水去泡沫，备用
魔芋过水去碱，捞起备用
香料备好，我里面装了香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，小茴香，草果
热锅下油烧热
下鸭子煸炒直肉变黄，下豆瓣，泡椒，姜蒜，料酒
炒出香味后加入魔芋，加盐
加水适量多点，中火慢炖30分钟，加入葱段，再尝下加入酱油，味精等煸炒一会就可以起锅了
开吃