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香浓马芬(7/8)
称好所有原料黄油室温软化，鸡蛋打散，低筋面粉泡打粉过筛，盐加入牛奶融化备用。 软化好的黄油用打蛋器打至发白，加入细砂糖，打均匀，此过程大约3-5分钟。
将打散的鸡蛋液分2-3次加入黄油里，打蛋器打发至轻盈的羽毛状。
打发好的黄油里加入淡奶油，轻轻搅打几下，再加入牛奶，混合均匀，不用打发。过度搅拌会油水分离。
将低筋面粉，泡打粉过筛加入打发好的3号里，用刮刀搅拌成无明显的干粉，加入葡萄干或者蔓越莓，搅拌均匀。
搅拌好的面糊装入裱花袋。
方太烤箱预热180度，20分钟。烤盘摆放纸杯，挤入泡芙糊。
放入预热好的烤箱中层。
烤出来了，这样的一份可以烤出大约6-7个马芬。