孜然鸡心(
8
/10)
鸡心首先把鸡心头切掉。
再把鸡心一切二,依次完成。
把全部切好的鸡心焯水。冷水下锅,水开立刻捞出,冷水冲洗干净。
彩椒切丁。
平底锅中加入适量油,油温七成时加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入鸡心,加料酒煸炒。
加入生抽。
加入耗油翻炒,加少许水。
加入彩椒丁,翻炒2分钟即可关火,调味,撒上孜然出锅。
装盘撒上熟白芝麻。
儿子最喜欢吃的。