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酥皮樱桃派(3/9)
樱桃加100g糖和玉米淀粉、柠檬汁混合均匀腌渍数小时
面粉加入切成小块的黄油、糖、盐搓成沙子状
加入水揉成光滑面团
冰箱松弛半小时
将松弛好的面团擀开约3mm左右，放入28cm的圆形模具中（多余的面团放一边）
将樱桃倒入模具中
将多余的面团切成数条盖在樱桃上（语言组织无力，请看图）
表层刷些许蛋奶液（蛋黄加些许牛奶）
烤箱180度烤45分钟左右，放凉后切块