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红萝卜宽面皮(2/6)
搅肉末，香菇泡好切小粒，水晶虾皮洗好，三样下锅加适量的盐，蚝油，胡椒粉炒香做配料。
红萝卜切粒。
红萝卜粒加少量水搅汁。
红萝卜汁加面粉揉成面团，醒面30分钟。
切成扁细条，拉薄，用开水煮熟，捞起放入炒好配料的锅里，加包脉翻炒一小会儿，加鸡精拌匀，起锅装盘！
成品！