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嫩烤乳酪布丁(2/11)
奶酪加细砂糖隔热水搅拌
搅拌好的样子
搅拌到顺滑，加入柠檬汁拌匀。
牛奶和淡奶油混合，
分次加入乳酪糊中搅拌均匀。
两个鸡蛋打散，分次加入拌匀
布丁液过筛
倒入模具，150ml大约可以做5瓶
放入烤盘，烤盘加水到模具一半的样子，140度中下层50分钟，闷半小时再出炉。
判断有没有好可以拿牙签，插入不倒就是好了。 出炉后放凉，入冰箱冷藏一夜口感会更好。
口感嫩滑的布丁