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毛豆炒鸡丁(5/6)
胡萝卜切丁，毛豆洗净
鸡胸肉切丁，放点胡椒粉料酒去腥
锅放油，鸡胸肉炒到变白色，盛出
底油下豆子炒到变成翠绿色，加水刚刚没过豆子
闷到水收到这样，下鸡丁翻炒两分钟，加耗油翻炒均匀，水淀粉勾个芡，就可以出锅了
OK