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回锅肉—从小吃到大的最爱(6/8)
五花肉放锅里加姜片煮到皮软
然后切片，二荆条切滚刀，洋葱切块
大青椒切滚刀
锅烧热，放肉和姜片进去熬油，不加另外的油
油比较多时，加一勺豆瓣
炒香后，加洋葱和二荆条
洋葱炒软后，加大青椒
起锅前加糖和少量的盐