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番茄牛腩煲-暖心的小棉袄(13/13)
番茄洗净后切大块，洋葱切丝
牛腩提前浸泡在冷水里，然后切中等块
锅里放姜片烧开水
下牛腩漂去血水
牛腩捞起来备用
热火冷油放入洋葱炒香
倒入番茄继续炒出汁水
然后倒入牛腩和姜片
翻炒后加水没过番茄牛腩，最好一次性多加点水，不加第二次
大火烧开
加几滴白醋，帮助牛肉易熟
加适量黑胡椒粉和盐
盖上盖子小火煮40分钟即可