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红烧土豆鸡块(2/10)
因为两个人吃，只买了半只鸡，切成小块，如果不要太油的话。就把部分肥的鸡皮撕下来扔了
土豆切成滚刀块或者四方块。
姜切片，蒜拍一下 比较容易入味 干辣椒适量 小葱切长段 备用
黄酒把鸡肉腌一下，腌10分钟左右，用料酒也可以
锅中放油 把姜片和蒜煸香
腌好的鸡肉放入锅中煸炒
加点生抽，干红辣椒放进去，继续煸炒
加入土豆，加盐，鸡精，刚才剩下的黄酒全倒锅里盖锅盖中火
加点老抽上色，大火收收汁 出锅
出锅加小葱段