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红豆糯米糍(3/9)
先上个全图,红豆馅这时候正在煮着,红豆是抓了三把豆子煮了一锅红豆汤,然后捞出豆子在平底锅里炒的
将固体材料除椰蓉外全部放进玻璃碗,将油倒入,再加水
逐步加水成糊状
再过一遍筛子,主要是为了口感细腻,上锅蒸二十分钟,放凉
开始包,取出一小块,揉成球后按扁,整理形状,我手残,其实圆形方形都可以
手残的结果是胡乱包了一下
但是不耽误,整形的时候弄好也可以
蘸上椰蓉
我一共做了九个,其实一盒可以装12个,第一次打算先尝尝,放到冰箱里尽快食用就好啦