双椒小炒鸡(
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青红辣椒切丁，葱姜蒜切丁，装盘备用
鸡肉用淀粉，生抽，老抽，盐拌匀称锅里热油，油温五成热放入鸡肉，一分钟左右捞出备用
锅里留油放入葱姜蒜炒香，放入青红辣椒，放入麻椒然后放入鸡肉，一起翻炒。放入味精，鸡精，胡椒，生抽老抽少许，翻炒片刻即可
装盘
