酱油鸡小腿(
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煮开半锅水，把解冻好、划痕的鸡小腿焯2分钟，飞净血水。
鸡小腿沥干水。平底锅热锅，放油，下姜，然后把鸡小腿放入，中小火煎。中途用筷子翻一下，两面煎均匀更好。
煎好了，加一碗水，放入盐、生抽、老抽，盖上盖子用中火煮。
一直焖到汤汁只剩约小半碗，关火。放葱，用筷子把汤汁和葱，鸡小腿拌均匀。
鸡小腿做好了～
