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杏子果酱(1/5)
把杏子洗干净控水，准备一个无水盆子。把杏掰开去杏胡，去皮用小勺把果肉挖出，果肉均匀摊开盖住盆底上边撒一层白糖，这样防止氧化变黑，再继续一直挖完果肉撒好糖，等十五分钟左右水出来。
可以熬制杏子果酱了。放冰糖进去。
大火烧开，用勺子不停的搅拌，等粘稠一点改小火慢慢熬制。
熬制粘稠就好了。放凉80℃。
把玻璃瓶清洗干净用热水烫好消毒，就可以装瓶了。