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奶粉双皮奶(
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奶粉中加水,加少量糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜,蒸10分钟
取出晾凉待表面结上一层厚厚的奶皮。(拍的不太清楚,但上面却是有奶皮。)
蛋白加糖搅打至有小泡泡
奶皮开口,沿碗边将奶倒出,碗中留少许奶以防奶皮沾到碗上。奶与蛋清混合搅匀,沿碗边倒回原碗中
盖保鲜膜,再蒸十分钟,关火后拿出晾凉
放到冰箱冷藏两小时,拿出来放上喜欢的水果就可以了。