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葱油拌面(7/9)
香葱洗净控干水(一定要控水,或者用厨房纸擦干,否则放到油锅中…你懂的)切长段,锅中倒油温热后放入香葱段
开最小火一直熬到葱变黄,有点耐心这个过程大概需要15分钟左右,千万不能心急加大火,糊了我可不管…然后转中火将葱炸焦,此时可以关下火,以防等下倒入酱油汁后飞溅(我胆小,有人是开着直接倒的,我不敢( •̅_•̅ ))
生抽老抽糖混合倒入葱油中,开火熬煮,冒泡后煮半分钟左右就可以关火
煮好面条(这是我自己用面条机做的双色面,大家可用那种细挂面)过凉水盛入碗中,将熬好的葱油倒入
顶上摆放上葱
充分拌一下就可以吃啦,是不是很诱人(•̀ᴗ•́)و ̑̑
余下的葱油倒入容器中,晾凉后可以放冰箱冷藏,想吃的时候煮上一碗面淋上葱油就可以啦
葱油拌面也可以高大上
花点小心思葱油面变身,大家自由发挥吧~(*^ω^*)