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香煎鲜虾串(0/9)
河虾剥皮,这个季节河虾特别鲜 活,而且虾子较多
虾仁清理好剁泥
胡萝卜洋葱切碎末
放入虾泥,有一小部分虾子
加入鸡蛋黄(图片什么鬼……囧)
依次放入淀粉,酱油,香油,盐搅拌上劲,我放入淀粉较少,虾球较软,但是口感非常嫩
虾球炒熟后捞出沥干,Q弹
牙签穿成小串,中火煎至微黄,外焦里嫩
装盘,宝宝注意安全