粽子(
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粽子叶绳子洗干净,用开水煮几分钟后放凉水里过一下,晾干。(这次买的粽子叶不太好,好多裂的,绳子也没买着,用缝衣服的线包的,总是包不紧,有点小失败)
鹌鹑蛋煮好,去壳;香菇提前两小时泡发
糯米、去皮绿豆提前四小时泡一下,包之前滤干水,去皮绿豆用盐搅拌均匀,糯米用少许盐油搅拌一下,家里有椰子油,所以也放了一点进去,椰子味特别香
鸡胸肉切小块,用侯柱酱蚝油腌制两小时以上
红枣切小粒
粽子叶叠成漏斗型,依次放入糯米、红枣红豆沙、去皮绿豆、香菇鸡肉鹌鹑蛋、再加一层去皮绿豆、糯米,然后包上
包完后放高压锅里,加水没过粽子,听到“哧哧”声后调中火再煮20分钟左右
开吃
还不错哟