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秘制吮指小龙虾(3/9)
小龙虾放清水中浸泡一会吐吐泥，用刷子刷干净，然后抽掉尾部的泥筋。
处理好的小龙虾用清水冲洗干净，备用。
起油锅，下大蒜和生姜爆香，喜辣的这步可放辣椒爆，这样更辣。
等蒜和生姜金黄色后下小龙虾炒。
炒几下等龙虾死后可加啤酒，刚刚没过小龙虾为宜。
接下来就是加所有调料，盖上盖子大火煮。
哇好香！煮沸后转中火。尝下咸淡，稍微偏咸些为好，因为小龙虾壳厚，不容易入味。
等汤汁收到三分之一左右就可以出锅了。加点葱花或香菜叶即可。
开吃！抓起一只，先吮吮外面的壳，鲜香麻辣有木有？然后就是揭开她的盖头来哈哈！