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端午节,蔓越莓西米粽(
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西米用水稍微,洗一下,千万不能浸泡;
放入料理机打成粉状;
糖粉加入西米粉中拌均,再加入沸水拌均成糊状;PS:出现半透明状
把蔓越莓干加入拌均;
洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;
放入拌均好的蔓越莓西米糊,包裹成自己喜欢的形状;
这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;
适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮45分钟即可。