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香草魔法蛋糕(9/14)
香草荚对切，用小刀刮出香草籽
连香草壳一起放入牛奶内，中小火加热至小沸后离火，浸泡一小时以上
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和砂糖，打发至发白
黄油隔热水融化，加入蛋黄糊内，拌匀
筛入低粉和盐拌匀
分4-5次将香草牛奶加入蛋黄糊内（取掉香草壳）
蛋清打发至干性
将蛋清和蛋黄糊混合，用打蛋器搅拌几下，留大片蛋白在表面。模具内放上油纸防沾，将蛋糕糊倒入模具内，刮刀表面刮平
烤箱预热150度50分钟
出炉放凉后密封好放冰箱冷藏至少2小时以上
洒上糖粉装饰一下哦！
切片图比较清楚哦！
我是超喜欢的。
一层蛋糕、一层奶酪、一层布丁