苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜(1/19)
所需食材
清水煮沸，加1茶匙食盐
适量食用油
倒入250克苦瓜条
煮沸后捞出，沥干备用。
打3个鸡蛋
搅拌成蛋液
炒锅倒油加热
倒入蛋液
炒鸡蛋
热锅倒油
放少许干红辣椒炒出辣油
再放少许蒜末爆香
然后下少许红椒条
倒入苦瓜条翻炒片刻
最后倒入炒好的鸡蛋
1茶匙食盐，翻炒调味，即可完成
装盘
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