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红烧肉(0/4)
五花肉用热水勺一遍
加入凉油，（少量）放入冰糖开火，一定是小火，开一会，化一化，搅一搅，重复。
放入五花肉，颜色染后，放入葱段，生姜，料酒，根据颜色放酱油，一点生抽，花椒粉，大料，桂皮香叶花椒八角，翻炒，加入水小火闷。
待一小时后，五花肉可以截腰时，大火收汁，放入点盐，放入醋，味精。