红豆沙的制作：红豆先用水泡上四小时以上（我通常隔天晚上用水泡着第二天就可以用了），泡过的红豆放进电饭煲加入适量水（水要淹过红豆，喜欢红豆沙稀一点就可以多放点水）按下煮饭键，按个人爱好在红豆快煮好的时候可以加入红糖、砂糖或者冰糖，等糖融化就可以了（红豆沙不想自己做也可以到超市买回来）
牛奶加入砂糖隔水加热搅拌至糖融化（平时不怎么喜欢吃甜的可以不加砂糖的）
把牛奶凉一下，然后加到糯米粉里，和成面糊，不要太稀了
把和好的面糊放到锅里隔水蒸上20分钟左右，蒸至熟透。另外单独装一小碗干的糯米粉一齐蒸，做凉糕时要用到的熟面
把蒸过的干糯米粉先铺一层在案板上，再放蒸好的面团，用擀面杖把面团擀薄，然后在面团上铺上一层红豆沙
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