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杨梅苦瓜酱(5/7)
苦瓜去瓢切成半厘米宽的片。
杨梅洗净沥干水，取一口不粘锅把杨梅先放进去煮两分钟，再把糖倒进去。
糖融化了会出很多水，把浮沫撇去。大火煮五分钟。
接着放入苦瓜，不用翻动，大火熬煮。
煮到水变少，变的粘稠了就可以关小火，慢慢收干水份。记得要时刻看着噢，这个时候一不小心就会烧焦了。
彻底晾凉装进干净的瓶子里保存即可。
酸酸甜甜好开胃。