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红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法(9/28)
红绿豆泡好
红豆加水放高压锅，水没过红豆2厘米左右
绿豆倒去多余的水分，放在红豆上面的蒸架上，扎几个小洞为了绿豆熟的均匀，大火烧开以后，压小火十二到十五分钟
蒸好的绿豆
蒸的没什么水分，我在上面盖了保鲜膜
用勺子压碎
红豆也是刚刚好，没什么水
捣碎
锅里放油烧热
放入绿豆翻炒均匀，加入白糖
炒至白糖融化，均匀即可，这是炒好的
炒好的红豆
这个是油皮，面粉中间挖个洞，与猪油揉成面团。水油皮：油与水的比例差不多是一比一的量与面粉混合
揉成面团醒二十到三十分钟
醒发的时候做好红绿豆馅
醒好后把两个面团都分成小团，水皮团要比油皮团大些
水油皮包去油酥皮
稍微擀扁些
卷起，盖保鲜膜醒十五分钟
再擀一次，卷好
揉成团就可以开始包馅了
包好了稍微按压一下
放入无水干燥的电饭锅
按下蛋糕键，十五分钟翻面再等十五分钟就好了
出锅了
红豆馅的
绿豆馅的
还是很不错的哦