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紫薯窝窝头(
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紫薯隔水蒸熟压成泥,加入全部面粉,糯米粉加一半,由于紫薯泥的干稀度不同,加的粉量也会有所不同。
混合成光滑的面团
团圆
用大拇指压成蘑菇伞的形状,每个窝窝头摆放留余两厘米左右的距离,入锅蒸15钟即可。
出锅后直接食用,也可以搭配自己喜欢的甜或咸。